DevilsEyes
Chef des artistes
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|  Sujet: les crépes  Dim 11 Mai - 19:07 | |
| Ingrédients pour des crepes chocolat sauce chocolat
POUR LA PATE A CREPE
2 tasses de farine de blé
2 cuillère à soupe de poudre de cacao
1 cuillère à café de poudre à pâte
2 pincées de sel
2 oeufs
4 cuillère à soupe de sucre
2 tasses de lait
POUR LA SAUCE
3 tasses de lait + 1 tasse de lait
½ tasse de sucre
4 cuillères à soupe de fécule de maïs
4 cuillères à soupe de cacao
2 pincées de sel
4 cuillères à café de margarine
Recette Crêpes au chocolat sauce au chocolat
PRÉPARATION DE LA PATE A CREPE
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre de cacao, la
poudre à pâte et le sel.
Dans un autre bol, battre les œufs et le sucre.
Mélanger les ingrédients secs aux ingrédients liquides
en alternant avec le lait.
Bien mélanger.
Dans une poêle
vaporisée d’huile végétale, cuire les crêpes jusqu’à ce qu’elles
soient dorées des deux côtés.
PREPARATION DE LA SAUCE
Dans une casserole, chauffer la première quantité de lait
à feu doux.
Dans un bol, bien mélanger la deuxième quantité de lait,
le sucre, la fécule de maïs, le cacao et le sel.
Incorporer au lait chaud.
Porter à ébullition en remuant constamment.
Laisser mijoter jusqu’à épaississement.
Ajouter la margarine, bien mélanger
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| | Sujet: Re: les crépes Dim 11 Mai - 19:09 | |
| crèpes aux fraises
Ingrédients
Ingrédients :
Crêpes
250 g de fraises
40 g de sucre en poudre
1 cuillerée à soupe de cognac
Sucre fin
Recette Crêpes aux fraises
Préparation :
Préparez les crêpes.
Nettoyez les fraises, réduisez-les en purée avec le mixer.
Y ajoutez le sucre et le cognac, mélangez bien.
Déposez ensuite sur chaque crêpe de la purée de fraises.
Roulez les crêpes et saupoudrez-les de sucre fin.
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